 |
| Sotong Pangkong |
BujangAdau – Kota
Pontianak adalah ibukota provinsi Kalimantan Barat, kota yang didirikan pada
tahun 1771 oleh Sultan Syarif Abdurrahman Al-Kadri ini merupakan kota yang
indah karena dilalui oleh sungai terpanjang di Indonesia yaitu Kapuas. Di Pontianak
juga terkenal dengan beranekaragam budaya, ras, serta agama yang membuat
Pontianak semakin bersinar dari waktu ke waktu.
Berbicara
tentang Pontianak khususnya bulan Ramadhan, terdapat kuliner khas yang sangat
unik dan wajib dicoba bagi siapa saja. Kuliner ini dikenal dengan nama Sotong Pangkong dan dapat ditemui
disepanjang Jalan Merdeka Pontianak, dari sore hingga malam hari.Uniknya,
panganan khas ini hanya dapat kita temui sepanjang perayaan Ramadhan saja.
 |
| Sotong Pangkong |
 |
| Sotong Pangkong |
Diberi
nama sotong pangkong karena makanan ini berbahan dasar cumi-cumi/sotong yang sudah
dikeringkan dan selanjutnya dibakar hingga matang. Dalam penyajiannya sendiri,
sotong yang sudah di bakar lalu dipukul-pukul hingga halus. Dalam Bahasa Melayu
Pontianak sendiri, pukul sama artinya dengan pangkong sehingga makanan ini
kemudian diberi nama Sotong Pangkong.
 |
| Proses Pembakaran Sotong |
Untuk
menambah cita rasa, sotong pangkong juga disajikan dengan sambal seperti sambal
ebi, sambal pedas manis hingga sambal kacang yang menambah cita rasa gurih dari
makanan yang satu ini serta yang pasti membuat siapa saja enggan berhenti untuk
terus mengunyah nikmatnya sotong pangkong tersebut.
Harga
dari sotong pangkong juga bervariasi tergantung pada ukuran. Salah satu kedai
menjual makanan ini dengan harga berkisar Rp. 25.000,- hingga Rp. 100.000,- per
porsi. Biasanya, para penikmat sotong pangkong di sepanjang Jalan Merdeka ini
akan menikmati makanan yang satu ini sambil duduk lesehan ditempat yang sudah
disediakan oleh pedagang.
 |
| Pengunjung Penikmat Makanan Unik Sotong Pangkong |
Selain
menjadi primadona saat ramadhan oleh masyarakat Pontianak, sotong pangkong juga
menjadi daya tarik tersendiri bagi para pelancong yang sedang berkunjung dan
penasaran ingin mencicipi nikmatnya hidangan khas nan unik dari Pontianak yang
hanya ada selama ramadhan tersebut.
nice banget ni
BalasHapuswajib dicoba , ayuk kulineran bareng
Hapus